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Par : Esther Labrie
Nous sommes à Montréal au début de l’hiver 2002. Le narrateur n’a pas vingt ans. Depuis des mois, il évite ses amis, ment, s’endette, aspiré dans une spirale qui menace d’engouffrer sa vie entière : c’est un joueur. L’hiver installé, il se retrouve à bout de ressources, sans appartement.
Il devient plongeur au restaurant La Trattoria, projeté dans un rush dès le premier soir. On découvre ainsi le train survolté d’un restaurant à l’approche des fêtes et sa galerie mouvante de personnages, propriétaire, chef, sous-chefs, cuisiniers, maîtres d’hôtel, serveuses, busboys et suiteurs.
Le plongeur… Un roman fort et puissant! Riche en tensions psychologiques, c’est un livre qui va me hanter pour un petit moment. Il n’y a pas à dire, les moments vécus par le personnage principal nous rentrent dedans de plein fouet.